백조의호수~^^

,12월 잘익은 모과를 담았어요
모과는 썰기가 가장 어럽죠
튼튼한 팔뚝과 손이여야 덜 힘들어요~

모과는 혈액순환에 좋고
특히 겨울철 감기예방에 모과차가 최고입니다!

껍질을 깍아서 히는건 처음인데요
그래야 맛과 향이 더 좋다고 하네요~

설탕이 녹으면 소독한 유리병에 담으면 됩니다

설탕에 꿀도 같이 넣으면 감기예방에 더
좋아요

모과향을 더 맡고 싶다면 설탕만 넣으면 됩니다^^

지인들에게 선물을 줄려고 담았어요
기분 좋아 하겠죠^^

가을이 되니 생강 제철이 되었어요
마트에서 햇 생강을 사서 담으면 아주
편리해요
햇 생강이라서 껍질 벗기기가 쉬워요

그리고 감기예방도 가을부터 생강차로 보강해주는 것이 좋으니까요.....,,,!!

생강차 만들기

생강을 껍질을 칼로 살짝 긇어준다

생강을 채썰기 한다
(조금 시간이 걸리네요)

설탕을 넣고 버무린다


설탕이 녹으면 병에 담는다

하루 실온에 두고 그후 냉장실에 넣는다

서늘한 곳에는 실온에 두어도 무방합니다

감기예방 그것도 목감기에 딱이야~~~

피로회복도 잘되어요

여름에 꼭 마시게 되는 레몬차,,

시원하게 한잔을 마시면 몸이 시원했어요!!!!

레몬청 만들기,,

레몬을 깨끗하게 씻은후,, 베이킹파우다에 묻혀서 씻고,

소금과 식초물에 헹궈주면 아주 뽀드득 깨끗해진 레몬을 썰어요,

레몬에 1:1 설탕과 함께 썩어줍니다,

설탕이 녹으면 유리병에 담으면 더 맛있게 숙성되더라구요,,

레몬의 쓴맛이 나지 않더라구요,

설탕이 다 녹았죠,,

1시간이면 다 녹더라구요,

레몬이 씨가 없어서 오래걸리지 않았어요,,

레몬씨는 꼭 빼고 담아야 애린맛이 않납니다,

손님대접에도 레몬청 아주 좋은것 같아요!!!

봄부터 올해 많이 먹어보고 효과를 본 음식이 있어서

포스팅 해 봅니다,,,

바로 "토마토"입니다,

평상시에 어깨가 뭉쳐서 아프거든요,, 한의원에 가야 하는데 침은

맞기가 무섭고 해서 약간 피로할 정도여서 방치하고는 했어요,

토마토 효능을 톡톡히 보고 있어요,

토마토 효능은 비타민과 무기질 공급원이라고 하네요,

늙지않는 비결중 하나가 토마토 놀라운 성분 때문이라고  미국 하버드

공중보건대학 연구소에서 10대 슈퍼푸드로 선정되어

토마토는 라이코펜을 비록사여 엽산 등 영양소가 풍부하다고 합니다,

그리고 라이코펜은 노화의 주범인 활성산소를 배출해 우리 몸 속 세포를

젊게 유지해준다고 합니다,

끊여 마시면 더 두배의 효과를 내는 토마토를 쥬스를 마셔요,

토마토를 4등분으로 해서 냄비에 넣고 끊입니다,

물은 넣지 않아요,

토마토가 다 무르고 익을때까지 중불에 끊어 줍니다,

그리고 식으면 토마토를 바구니에 걸으며 물이 다 짤대까지

걸려낸후 토마토쥬스를 다시 한번 끊여 줍니다,

끊일때 꿀을 반스픈정도 넣고 끊으면 불을 끕니다,

장마철이라 구름이 낀 화요일 화사하게 웃으며 저녁 맛있게 드셔요,,.,

장맛비가 밤새도록 내리는 날,,,

비오는날 빵가게를 지나다 빵 향기에 지나칠수가 없어서,,

바게트 빵과 식빵을 사왔는데요,,

집에서 해보는 마늘바게트,,,

먼저 바게트에 버터를두르고 양념한 마늘을 바른다,

그리고 파슬리를 뿌린다,

그리고 에어프라이어에 돌이면 끝!!'아주 간단하죠,,

재료- 무염버터 2스푼, 다진마늘2스푼,연우2스푼(꿀2스푼)

소금1꼬집,파슬리1스푼,

버터는 2스푼은 전자레인지에 20초 정도 돌려 녹여줍니다,

녹인버터에 다진마늘2스푼, 소금꼬집, 꿀2스푼,

파슬리 넣고 골고루 섞어줍니다,

혹 가염버터인 경우는 소금을 빼주세요,

처음에는 에어프라이어에 170도 4분 구워준다,

160도 4분 구원준다,