백조의호수~^^

위염과 변비에 좋은 음식 무화과 체철입니다,

8월~11월까지 먹을수 있지만 8월~9월에 열리는 무화과 열매가 맛있어요,

클레오파트라가 먹던 과일의 여왕이라고 불리는

무화과가 체철인데요,

무화과 나무는 뽕나무과에 속하고 4천년전 이집트에서 심은 기록이 있는

세계 가장 오래된 과일나무로 알려져 있습니다,

무화과 이름은 '과일안에 꽃이 숨겨서 있어서 꽃이 없는 열매라는 뜻으로

달콤한 과즙의 맛이 일품이죠!!!!

무화과 과일이 익는 시기는 여름종, 여름가을종, 가을종으로  3종류로 구분합니다,

우리나라에서는 해풍이 부는 전남 영남군에서 많이 생산이 된다고 해요

※무화과 효능은

단백질 분해 효소가 있어서 고기를 먹은후 소화가 잘 되지 않는다면

무화과가 소화를 도와주고 변비에도 좋습니다

동의보감에는 "맛이 달며 소화를 도우며 입맛을 돌게 한다"라고

기록되어 있지요,

<위염완화>

과일중에 유일하세 피신  성분이 들어 있어 단백질 분해 효소입니다,

위장 기능이 떨어지거나 소화가 잘 되지 않을때 도와주고

위의 기능을 롤리는 역할을 합니다,

폴리페놀 성분도 풍부해서 위 점막을 건강하게 회복시켜주는 성분이랍니다,

<변비>

식이섬유 "펙틴"이 대장운동을 활발하게 하여

변비 예방과 대장암의 발병률을 낮출수 있습니다,

<피부미용>

폴리페놀과 레스베라트 성분이 있어 활성산소를

잡아주어 피부미용에 도움이 될수 있습니다,

그리고 고혈압, 혈관질환 ,기억력 증진과 항산화 효과가 있습니다.

★ 폴리페놀 함유량 비교(100g)

- 포도주의 5배 이상 함유

- 포도주: 200mg

- 무화과: 1.110mg

★ 무화과 먹는 법 섭취시 주의사항

- 하루 5개 정도 섭취하는 것이 적당하고 과다 섭취시

설사를 유발할 수 있습니다,

무화과 꽃말은 "풍요, 결실, 열심, 다산" 입니다,

8월이 되니 부추꽃이 피기 시작하네요!!!

나비가 날아와서 앉았네요,,

부추는 소화에 효능이 있어 혈액순환에 도움을 준다고 합니다,

그리고 지혈작용, 신경쇠약, 당뇨병, 설사에 효능이 있는 것으로 알려 졌어요,

부추꽃는 먹어도 상관이 없다고 합니다,

그래서 대만에서는 부추꽃 볶음 요리도 있다고 하는데요,ㅡ

어떤 맛일까요?

여름 지금에 꽃피는 시기 는 도라지꽃 피어납니다!!
씨를 뿌릴때 질서 없이 자유놉게 도라지가 올라오게 하는데요
그 이유는요????
꽃대 도라지 줄기가 약해서 서로 모여 있으면
쓰러지지 않거든요,,,

하얀 백도라지 넘 이쁘죠~

도라지꽃 꽃말 영원한사랑

보라색 도라지꽃 어떤가요!!

또다른 매력이 있어요
도라지꽃은 서로를 의지 할때 바람이
불어도 넘어지지 않아요~

도라지 효능은
사포닌 ,당질 , 섬유질, 칼슘 풍부하다고 해요
기관지 질환에 효능이 좋죠
감기에 참 효능이 있는 건조 도라지 더라구요!!
지금 꽃이 피는 도라지꽃 지나칠수 없네요

봄부터 올해 많이 먹어보고 효과를 본 음식이 있어서

포스팅 해 봅니다,,,

바로 "토마토"입니다,

평상시에 어깨가 뭉쳐서 아프거든요,, 한의원에 가야 하는데 침은

맞기가 무섭고 해서 약간 피로할 정도여서 방치하고는 했어요,

토마토 효능을 톡톡히 보고 있어요,

토마토 효능은 비타민과 무기질 공급원이라고 하네요,

늙지않는 비결중 하나가 토마토 놀라운 성분 때문이라고  미국 하버드

공중보건대학 연구소에서 10대 슈퍼푸드로 선정되어

토마토는 라이코펜을 비록사여 엽산 등 영양소가 풍부하다고 합니다,

그리고 라이코펜은 노화의 주범인 활성산소를 배출해 우리 몸 속 세포를

젊게 유지해준다고 합니다,

끊여 마시면 더 두배의 효과를 내는 토마토를 쥬스를 마셔요,

토마토를 4등분으로 해서 냄비에 넣고 끊입니다,

물은 넣지 않아요,

토마토가 다 무르고 익을때까지 중불에 끊어 줍니다,

그리고 식으면 토마토를 바구니에 걸으며 물이 다 짤대까지

걸려낸후 토마토쥬스를 다시 한번 끊여 줍니다,

끊일때 꿀을 반스픈정도 넣고 끊으면 불을 끕니다,

장마철이라 구름이 낀 화요일 화사하게 웃으며 저녁 맛있게 드셔요,,.,

비타민과 무기질 공급원인 토마토,, 항산화물질이 함유가 되어 있어서

심근경색 예방, 혈당저하, 암예방에 효증이 있는 토마토 이렇게 열리더라구요,

칼로리가 낮아서 인기도 있고 건강해지는 토마토를 쥬스로 요즘 만들어 마셔요!!!

토마토를 생으로 먹는 우리나라의 경우에는 과일리라고 할수 있지만

요리를 해서 먹는 외국의 경우에는 과일이라고 하는걸 신기해 한다고 하죠!!

미국에서는 이걸로 분쟁이 있을 정도였다고 합니다,

그래서 미국 대법원에서는 채소로 판결이 났다고 하네요,

하지만 토카토는 과일과 채소의 특성을 모두 갖추고 있기에 상관이 없을것 같아요,

유럽 속담에 "토마토가 빨갛게 익으면 익을수록 의사의 얼굴은 파래진다"는 속담이 있는데요,

그만큼 의사가 필요하지 않다는 말이겠죠,

토마토는 푸른색이 도는것 보다는 빨갛게 익을수록 건강에 도움이 됩니다, 그 이유는

토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜 성분이 있어서 입니다,

토마토를 즐겨먹은 지역의 사람들이 장수를 한다는 연구결과도 있고

여러가지 영양이 많은 토마토 효능부터

칼로리까지 정리해 보면요,

100kg당 20kcal  낮은 칼로리

토마토 효능은

피부건강,기미,주근깨 예방 피부를 맑게 해주는 역활을 한다,

피부를 햇볕으로 보호하는자외선 차단제와 같은 역활을 하여 노화방지에 도움이 줍니다,

눈건강

비타민A,루테인, 베타카로틴 성분 풍부하다,

토마토 효능중에 빠지지 않는 건 라이코펜 빨간색을 띄는 것이 아주 좋습니다,

생으로 먹는 것 보다 열을 가해서 먹을경우 흡수율이 높아집니다,