백조의호수~^^

봄부터 올해 많이 먹어보고 효과를 본 음식이 있어서

포스팅 해 봅니다,,,

바로 "토마토"입니다,

평상시에 어깨가 뭉쳐서 아프거든요,, 한의원에 가야 하는데 침은

맞기가 무섭고 해서 약간 피로할 정도여서 방치하고는 했어요,

토마토 효능을 톡톡히 보고 있어요,

토마토 효능은 비타민과 무기질 공급원이라고 하네요,

늙지않는 비결중 하나가 토마토 놀라운 성분 때문이라고  미국 하버드

공중보건대학 연구소에서 10대 슈퍼푸드로 선정되어

토마토는 라이코펜을 비록사여 엽산 등 영양소가 풍부하다고 합니다,

그리고 라이코펜은 노화의 주범인 활성산소를 배출해 우리 몸 속 세포를

젊게 유지해준다고 합니다,

끊여 마시면 더 두배의 효과를 내는 토마토를 쥬스를 마셔요,

토마토를 4등분으로 해서 냄비에 넣고 끊입니다,

물은 넣지 않아요,

토마토가 다 무르고 익을때까지 중불에 끊어 줍니다,

그리고 식으면 토마토를 바구니에 걸으며 물이 다 짤대까지

걸려낸후 토마토쥬스를 다시 한번 끊여 줍니다,

끊일때 꿀을 반스픈정도 넣고 끊으면 불을 끕니다,

장마철이라 구름이 낀 화요일 화사하게 웃으며 저녁 맛있게 드셔요,,.,

비타민과 무기질 공급원인 토마토,, 항산화물질이 함유가 되어 있어서

심근경색 예방, 혈당저하, 암예방에 효증이 있는 토마토 이렇게 열리더라구요,

칼로리가 낮아서 인기도 있고 건강해지는 토마토를 쥬스로 요즘 만들어 마셔요!!!

토마토를 생으로 먹는 우리나라의 경우에는 과일리라고 할수 있지만

요리를 해서 먹는 외국의 경우에는 과일이라고 하는걸 신기해 한다고 하죠!!

미국에서는 이걸로 분쟁이 있을 정도였다고 합니다,

그래서 미국 대법원에서는 채소로 판결이 났다고 하네요,

하지만 토카토는 과일과 채소의 특성을 모두 갖추고 있기에 상관이 없을것 같아요,

유럽 속담에 "토마토가 빨갛게 익으면 익을수록 의사의 얼굴은 파래진다"는 속담이 있는데요,

그만큼 의사가 필요하지 않다는 말이겠죠,

토마토는 푸른색이 도는것 보다는 빨갛게 익을수록 건강에 도움이 됩니다, 그 이유는

토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜 성분이 있어서 입니다,

토마토를 즐겨먹은 지역의 사람들이 장수를 한다는 연구결과도 있고

여러가지 영양이 많은 토마토 효능부터

칼로리까지 정리해 보면요,

100kg당 20kcal  낮은 칼로리

토마토 효능은

피부건강,기미,주근깨 예방 피부를 맑게 해주는 역활을 한다,

피부를 햇볕으로 보호하는자외선 차단제와 같은 역활을 하여 노화방지에 도움이 줍니다,

눈건강

비타민A,루테인, 베타카로틴 성분 풍부하다,

토마토 효능중에 빠지지 않는 건 라이코펜 빨간색을 띄는 것이 아주 좋습니다,

생으로 먹는 것 보다 열을 가해서 먹을경우 흡수율이 높아집니다,

요즘 봄철에 나오는 토마토가 맛있어서요,,,

믹서기에 갈아먹게 되요,,

거의 매일마다 토마토를 갈아 마시는데요,

오늘은 사과를 같이 넣어서 갈아 보았어요,,

맛이 괜찮네요,,

토마토2개,사과1개,매실2스푼(꿀도 사용가능)

토마토를 4등분으로 자르고요,,사과는 더 작게 잘라서

드르륵~~~~

사과는 껍질을 그대로 갈아 마셔야 좋지요,,

항암효과에 효능이 있는 토마토,,항산화 물질이 풍부해서 혈당을 저하시키고

암예방에 최고죠,,

비타민과 무기질을 공급해주는 토마토 먹는 철이면 의사들은 얼굴이 붉어 진다고 합니다,,,

이유는 건강해져서 병원을 찾는 사람이 줄어들기 때문이라는 웃자는 이야기입니다,ㅎㅎㅎ

그만큼 토마토가 건강에 좋은 식품 야채라는 말이겠죠~~~

음료수 대신 마시는 토마토 사과쥬스입니다,,,,

특히 밤에야식이 먹고 싶은데 참아야 할때 마셔주면 든든해요,

그런데 밤에는 사과는 빼고  토마토만 갈아 마시면 좋겠지...