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'가지튀김'에 해당되는 글 2건

  1. 2021.08.13 가지튀김을 칠리소스에 먹는맛 추천!! 8
  2. 2020.10.09 단호박& 가지튀김 바삭함이 최고☆ 10



가지가 나는 철인데요
가지볶음은  먹지  않는 가족이라  가지튀김을 했어요

가지튀김 칠리소스


가지의  씹히는  물껑거림이  실다고?  하는이도  있네요
그래서  가지요리는 튀김으로 합니다!!!



간장과  칠리소스를 준비했어요

월남쌈  소스에  먹는 바로 그
칠리소스입니다






비닐팩에  밀가루보다 감자전분을 넣고  흔들어줍니다



튀김가루는 백설 찰쌀튀김가루가 바삭해요
오뚜기 튀김가루는  소금이  더  들어서  짠맛이  강하더라구요
튀김옷은  얼음을  넣어줘요
그럼  튀김이  무척 바삭해요





바삭해요
그리고  가지도  맛있어요

가지를 칠리소스와  만남은
환상적이예요
달콤새콤해서  느끼함을  잡아주네요






가지튀김을  칠리소스에  찍어드셔보세요
환상적인 맛입니다
추천해요



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Posted by 백조야
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튀김의 생명력은 바삭함에 있죠~

튀김가루 반죽을 물을 조금 더 넣어 물개 해야 하는데요
그리고 얼음을 넣고 튀김 옷을 입혀서 튀기면
바삭힌ㅂ니다
그리고 튀김이 식어도 바삭해요





얼음을 넣은 이유는 튀김 반죽이 차가울때

기름에 투하시키면 차가운 튀김옷이 뜨거운 기름과 만났을때 바삭하게
됩니다~





단호박 튀김

담백한 맛이 좋아요
평상시에도 단호박을 좋아해서






가지는 겉은 아주 바삭하고

속은 촉촉해요!! 가지무침을 싫어하는 신랑이라서 가지가 생기면 튀김을 하는데요

가지를 즐기지 않는 사람도 좋아하는것 같아요






다 먹지 못해도 시간이 지나도 바삭해서
먹기 좋아요!!

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