엄나무순(개두릅) , 쌉싸릅 아삭함
백조 living / 2021. 4. 18. 21:51
봄에 먹는 나물
엄나무순 개두릅 머는 제철입니다
봄철에 나물을 먹으면 기운이 나는데요
지인이 준 엄나무순 개두릅
끊는물에 데쳐서 먹으면 굿!!!
데칠때 소금을 넣고 삶아요
그리고 헹굴때 5분정도
물에 담궈주어요
그래야 쓴맛과 쌉싸름한맛이 좀 빠져요
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