봄철에 대구탕 끊었어요!!
백조 living / 2020. 3. 21. 17:28
동네 부식가게 에서 대구 한봉지 사왔어요,,
3마리 정도 손질이 되어 있어서 좋아서 구매했죠,,
동대탕하고 다르게 깔끔한 맛이 나는 대구탕,,
국물은 다시 국물을 내어서 끊었어요,,
다시국물에는 청어멸치,건새우, 다시마,
재료,야채-무우, 양파,당근, 미나리,대파1,
양념-고추가루, 마늘,
시원한 국물맛 속을 풀어주네요,,,
오늘 무척이나 포근한 봄날씨 25도까지 온도가 올라갔는데요,
봄에 입맛 없을때 시원한 국물맛으로 기운을 내어 보네요,,
냉동실에 있는 꼴뚜기도 넣어 보았어요,,,
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